そこでオオメハタを見かけたので買ってみた。
目の大きさから考えると、おそらくは深海系。
また、ウロコが金色に光っている黒ムツにも心惹かれ、買ってみた。
両者、房総近海物の青ラベルあり。
さっそく刺身で食べたところ、オオメハタはさほど脂ギトギトではなく、サッパリした白身。
旨味はさほど感じられず、アッサリし過ぎていた感がある。
煮つけにして食べたアラはそこそこうまかったので、煮魚か焼き魚に向いている魚なのだろう。
黒ムツは外見はよさそうだったが、いかんせん、身割れしていて身は柔らか。
網で獲った際に一番下にいたのかな？
道理で、若干、安かったような気もする。
今回はやや残念な結果に終わったが、そこはオドヤ。
他の店と差別化した鮮魚を置いていることが多いので、次回期待でまた行ってみよう。
