[番外] 「スーパーせんどう」で高知産のハチビキを買ってきた、刺身にすると身は赤くコスパの良い魚だった

「スーパーせんどう」に高知産の「ハチビキ」があったので、他の魚に目を移すことなくゲットした。
これで６００円ちょっと。
高知からの運送費などを考えるとメチャ安だ。



顔のツヤもよい。



３枚におろすと、身は赤かった。
そういえば、この魚、前にも買ったことがあったっけ・・・。



身には透明感があるが、知らない人が見ると不気味な赤さに見えるかもしれない。



刺し身で食べると、もっちり感があって、ほのかな甘みもある。



もう半身は翌日に湯引きで食したが、皮は崩れやすく、どっちかと言えば刺身の方が好みかなあ・・・。




それはともかく、これで６００円ちょっと。
コスパが非常に良い魚だった。