今回は綺麗だったのでと連れ合いが切り身のタチウオを買ってきた。
産地は銚子とある。
見ればドラゴン級。
刺し身用とは書かれていないが、断面に透明感があったので、自己責任で刺し身にして食べてみた。
背側はマアマアだが、腹側には相変わらず身が結構ついたままだ。
やはりタチウオを捌くのは難しい。
ドラゴン級ゆえ、薄切り以外、厚切りも試してみた。
結果は薄切りでも厚切でもベリーグッド。
やはりタチウオの刺身はウマイのじゃ！
2023年02月01日
スーパーせんどうにドラゴン級の銚子産タチウオ切り身あり、刺身で食べたところベリーグッドだった
前回、三重県産のボラがイマイチだったスーパーせんどう。
今回は綺麗だったのでと連れ合いが切り身のタチウオを買ってきた。
産地は銚子とある。
見ればドラゴン級。
刺し身用とは書かれていないが、断面に透明感があったので、自己責任で刺し身にして食べてみた。
背側はマアマアだが、腹側には相変わらず身が結構ついたままだ。
やはりタチウオを捌くのは難しい。
ドラゴン級ゆえ、薄切り以外、厚切りも試してみた。
結果は薄切りでも厚切でもベリーグッド。
やはりタチウオの刺身はウマイのじゃ！
今回は綺麗だったのでと連れ合いが切り身のタチウオを買ってきた。
産地は銚子とある。
見ればドラゴン級。
刺し身用とは書かれていないが、断面に透明感があったので、自己責任で刺し身にして食べてみた。
背側はマアマアだが、腹側には相変わらず身が結構ついたままだ。
やはりタチウオを捌くのは難しい。
ドラゴン級ゆえ、薄切り以外、厚切りも試してみた。
結果は薄切りでも厚切でもベリーグッド。
やはりタチウオの刺身はウマイのじゃ！
毎度毎度違った魚が紹介されて、今年も変わらず楽ませて頂き感謝です。
焼いても、刺身でも美味しい太刀魚、あのサイズ
を一度は食べてみたいですね。