29日までは漁があるらしいが、29日は天気が荒れるかもしれないという予報につき、早目に出動したのだ。
千倉に入り海を見ると、白波が目立つ。
そこでクジラ岸壁（勝手に命名）に立ちより、様子を確認した。
すると、こんな感じで、ジャバーン、ジャバーン。
こりゃ、ダメかな？と思いながら潮風王国に到着。
年末にしては人出は少なかった。
王国の内部はこんな感じ。
真ん中に水槽、それを囲むように店がある。
入って右側の鮮魚店。
これまで何回か買ったことがある店だ。
ここのラインアップを確認後、もう１軒の店へ行く。
それがいつものパターンだ。
常連化した店の遠景。
いつもに比べトロ箱は少なかった。
この日のラインアップ。
これらの中から、正月用につき、日持ちがする白身の石垣鯛（一番大きいの）をチョイスした。
注文後、ふと見ると、タコもいた。
しばしば見かけるタコだが、正月用にはもってこいかも。
聞けば、今、茹で上げたばかりだという。
そして試食用に足の根元の切れ端をつまようじで頂戴した。
食べてビックリ。
味が非常に濃い。
こんなタコは久しぶりだ。
ということでタコも買って帰った。
これが買って帰った石垣鯛。
３枚に捌いた後、サクをペーパータオルでくるんで冷蔵庫へ。
それを正月にかけて食す。
毎日ペーパータオルを交換したが、５日目になると水分はあまり出なくなっていた。
そして身はまだプリプリ感あり。
味も食感も買った当日と同じような感じで、計画どおり、正月用の刺身としてグッドだった。
ちなみに皮は湯引きしてポン酢で食べたが、こちらは予想に反し、味はほとんどしなかった。
アラ煮については、骨についた身をほぐし煮凝りにして食べてみたが、これは案の定、グッドだった。
もう１品、チラっと見えるのは君津市特産の自然薯をトロロにしたもの。
栽培品だが粘りは横綱クラス。
ダシを加えない状態だと箸で簡単に持ち上がるのだ。
そして、タコ。
２本あるうちの１本は冷凍にし、正月明けに刺身で食べたが、買った翌日に食べたのと味的には、ちょっと旨味が減っているかな・・という感じはしたが、そこはバカ舌。
ほとんど変わらなかったといっていいだろう。
何回か見かけて、都度、スルーしていたタコ。
また見かけたら、これは買いの一手だ。
