北茨城市方面に行く機会があったので、出発前、鮮魚店をリサーチすると、松野屋がヒット。
そこで、立ち寄ってみた。
大津産と書かれたドラゴンクラスのタチオウが１本１０００円など、購入意欲をそそられる品が数多くあったが、まずはイシナギの刺身パックを選んだ。
パックは８００円と５８０円の２種。
両者、切り身の色が違う。
８００円のは赤い血合いが目立つ、イサキのような外観だ。
店員に、何が違うのか聞いたところ、１匹か半身かの違いだという答えが返ってきたが、とても、同じイシナギとは思えない。
迷った挙句、８００円のは小さいイシナギ１匹で、５８０円のは、それより大きいイシナギの半身だろうと勝手に推測し、魚体の大きいほうがうまかろうと、５８０円のを買うことにした。
帰宅後に食べてみると、思ったより淡白な味。
ほんのりと繊維質が感じられたものの、旨味に欠けるというか、味は全くしなかった。
これは全くの予想外。
ギトギト脂っこく、クセのある味だと思っていたのだが・・・。
それ以外には、ご当地ならではのアンコウ１パック１２００円（約６００ｇ）も購入した。
中身はこんな感じで、卵巣こそなかったものの、身や皮、肝、胃やアラ、ヒレが入っていた。
これを醤油味のアンコウ鍋にして食す。
近所のスーパーでも、日本海産（中国産？）などと称して１パック７００～８００円で売られているアンコウだが、やはり本場物は見た目といい、歯ごたえといい、味といい、格が違う。
それでいて値段は安い。
そういうこともあって大変おいしくいただいた。
ちなみに北茨城市の料理店でも、その店の名物だというドブ汁風アンコウ鍋（１人前 税込み３３００円）を食べてきたのだが、その鍋にはアラと胃と皮、ヒレが入っていただけで、身と肝は入っていなかった。
味的には甘くなく、最後におじやで食べると辛さばかりが口中に残る始末。
我が家で食べた鍋、おじやのほうが格段にうまかった。
ちなみに、看板にあった「名物 六角揚げ」という大きなさつま揚げも買って帰ったが、ナマで食べるとさほどうまくなかった。
グリルで焼くと、そこそこ美味しく食べられたが・・・。
