2020年06月21日

鴨川市の藤徳で春子ダイの皮つき刺身1パックと黒むつ丸魚を購入した


2020年6月、藤徳商店を覗いてみた。

看板に書かれていた本日の刺身パックは以下のとおり。

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ショーケースの中は、ちょっと見づらい。

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それらの中から、本日は春子ダイの皮つき刺身1パック320円を購入した。

丸魚状態の春子ダイは冷蔵ケースの中に数10匹おいでになったが、皮つき状態の刺身というのも珍しいので、パックのほうを選んだのだ。

また、必ずと言っていいほど見かける黒むつ丸魚の小さいのも、買ってみた。

以下は、春子ダイの刺身パック。
皮つきが目を引く。

IMG_0642.JPG

この店の刺身は大きいので、一部、半分ほどに切って並べた状態。
幼魚とあって身は柔らかいが、その分、皮が食感を補っている。
そうか、このために皮つきか・・・と、妙に納得した次第。

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黒むつ1匹は刺身に。
小さいながら、いっちょ前に脂がのっていた。

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煮魚は、頭と身を分けてみた。

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どうも、御馳走様でした。


posted by 魚大好き人間 at 21:24| Comment(2) | 鴨川 藤徳商店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
横浜からのドライブ目標に丁度いい距離です。
涼しくなったら是非伺いたいです。

見せてもらってもいいですか?の一言を忘れずに。
Posted by 48歳男性 at 2020年08月18日 18:03

店の前の、ちょっと広くなっている道路スペースに駐車可能ですが、曲がり角にある店ですので、鴨川駅方面からのアクセスでは、かなり駐車しづらいです。反対方面からなら可ですが・・・。
私は、歩いて5分ほどのスーパー「おどや」あるいは海岸にある市民会館そばの駐車場に停め、石渡チキンストアの鳥モツ煮とセットで買いに行っています。
Posted by 魚大好き人間 at 2020年08月19日 09:12
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